Présentation des techniques de base pour réussir ses confitures et marmelades maison. Avec des recettes à base de fruits et de légumes adaptées pour chaque saison et illustrées en pas à pas. ©Electre 2025
À tartiner le matin sur du pain grillé ou pour accompagner un bon fromage au dîner, les confitures sont vos alliées !
Saison par saison, réalisez plus de 90 recettes de confitures, gelées et marmelades, et découvrez toutes les techniques de base ainsi que les gestes pas à pas pour les réussir à tous les coups. Confiture de framboises, marmelade d'oranges, mais aussi confiture de potimarron à la vanille ou de tomates au thym... Laissez-vous tenter par des recettes traditionnelles ou par des alliances surprenantes !
Paru le : 26/05/2023
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Aglaé Blin Auteur : Carine Zurbach
Éditeur(s) :
Rustica
Collection(s) : Ma cuisine 100 % maison
Contributeur(s) : Photographe : Anthony Larrenetonne
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8153-1964-5
EAN13 : 9782815319645
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 398 g
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