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Papilles & pupilles cuisine le Sud-Ouest

Papilles & pupilles cuisine le Sud-Ouest

Auteur : Anne Lataillade


Un coup de coeur de Camille Coser

Après l'excellent Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?, Anne Lataillade nous emmène au cœur du Sud-Ouest, dans cette région bien connue pour sa gastronomie variée avec son nouveau livre de cuisine, Papilles & Pupilles cuisine le Sud-Ouest.
Papilles & Pupilles est une célébration de la simplicité et de la qualité, où chaque repas est un voyage dans une région riche en histoire et traditions. Anne Lataillade nous offre dans son dernier ouvrage des recettes typiques et conviviales, de cette région marquée par une diversité de terroirs. Une ode aux produits naturels et aux plats réconfortants avec des recettes complètes qui mettent à l'honneur le Sud-Ouest. 
De l'emblématique salade de melon, au magret de canard et ses pommes de terre sarladaise jusqu'au coulant au chocolat et au piment d’Espelette, Papille & Pupille n'en finira pas de vous faire voyager et saliver. 
Les saveurs riches et authentiques de cette région enchanteront vos papilles à chaque bouchée !


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Résumé

La créatrice du blog Papilles & pupilles présente ses recettes du Sud-Ouest mettant en valeur les produits du terroir : poivrons farcis au fromage de chèvre, cocotte de porc au cidre, rôti de boeuf en croûte de cèpes, entre autres. ©Electre 2024

Anne Lataillade, autrice du blog Papilles & Pupilles, vous offre plus de 45 recettes concoctées avec les meilleurs produits du Sud-Ouest.

Pourquoi le blog Papilles & Pupilles a-t-il tant de succès ? Eh bien parce que les recettes qui y sont proposées sont très abordables et fonctionnent à tous les coups !

Alors, quand Anne Lataillade met un coup de spatule magique sur les délicieux produits du Sud-Ouest, cela donne un velouté de châtaignes au foie gras, des chipirons au chorizo, un rôti de bœuf de Bazas en croûte de cèpes, un mijoté de haricots tarbais aux tomates séchées ou pour finir un coulant au chocolat et au piment d'Espelette... 48 recettes pour se régaler simplement et en toutes saisons, magnifiquement mises en valeur par l'œil attentif de Sandra Hygonnenc.

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Fiche Technique

Paru le : 15/09/2023

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Anne Lataillade

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Sandra Hygonnenc

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8177-1072-3

EAN13 : 9782817710723

Reliure : Broché

Pages : 125

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 610 g