80 recettes familiales pour découvrir la gastronomie coréenne. Avec des informations sur les ingrédients emblématiques de cette cuisine, tels que les conserves lactofermentées, les pickles et les sauces. ©Electre 2025
Le goût de ma Corée
Recettes + histoires coréennes pour nourrir l'âme
Le goût de ma Corée groupe 80 recettes issues de la cuisine familiale moderne coréenne.
Dans ce livre de cuisine intime, Su Scott partage "sa" cuisine coréenne ; elle nous présente tous les ingrédients qui font le goût particulier de cette cuisine : les conserves lactofermentées, les pickles et les sauces qui rendent tout délicieux. S'ensuit toute une palette de recettes réconfortantes. Marmites fumantes et petites assiettes se mêlent aux souvenirs d'enfance de l'autrice pour nous raconter le quotidien de sa famille.
Paru le : 05/10/2023
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Su Scott
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Emmanuelle Casse-Castric
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-412-08841-8
EAN13 : 9782412088418
Reliure : Relié
Pages : 239
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.9 cm
Poids: 1008 g
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