Des recettes traditionnelles de la cuisine juive et de la street food new-yorkaise réalisées avec des aliments cashers : knish à la pomme de terre, jarret de boeuf, cookies, rugelach, entre autres. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Shabbat

Les recettes culte

Découvrez plus de 100 recettes casher, réalisables pour shabbat, aux influences multiples. de la cuisine traditionnelle ashkénaze à la cuisine chinoise à emporter en passant par la junk food américaine, retrouvez les plus grands classiques (hallah, le chou farci...) ou des recettes plus originales (pad thaï végétarien, clafoutis...).

Fiche Technique

Paru le : 28/02/2024

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Marc Grossman

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-18362-8

EAN13 : 9782501183628

Reliure : Relié

Pages : 219

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 548 g