Figure de la restauration méridionale, le cuisinier livre les secrets de près de 500 préparations provençales, de la bouillabaisse aux petits farcis en passant la soupe au pistou ou la ratatouille, et livre des dizaines d'anecdotes dans lesquelles se croisent Marius Morard, Jean-Baptiste Reboul, Yul Brunner, les gardes du corps du président Pompidou, Abel Ferrara et Jean Seberg. ©Electre 2024
Paru le : 04/06/2024
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Gui Gedda
Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Mayalen Zubillaga
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35255-432-5
EAN13 : 9782352554325
Reliure : Relié
Pages : 304
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 3.5 cm
Poids: 0 g
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