Présentation des fruits et légumes typiques de la Martinique, de leurs qualités nutritives, de leurs méthodes de culture et de l'importance de sauvegarder ce patrimoine. ©Electre 2025
Répertoire des fruits et légumes de la Martinique
La Martinique, terre de soleil, n'en reste pas moins une terre nourricière qui offre d'abondants fruits et légumes de qualité.
Cet ouvrage à la fois documenté et facile d'accès vous permettra de mieux connaître leurs caractéristiques, leurs origines et leurs apports nutritifs.
Vous pourrez concocter et égayer vos repas en découvrant ou redécouvrant des aliments régionaux, rares, originaux, parfois en voie de disparition. Il est nécessaire aujourd'hui de préserver et développer cette richesse naturelle. Mangeons local, mangeons pays, quel plaisir !
Paru le : 12/04/2024
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Gérald Veyssière
Éditeur(s) :
Orphie
Collection(s) : Le grand livre
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-298-0643-8
EAN13 : 9791029806438
Reliure : Broché
Pages : 171
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 440 g
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