Manuel théorique et pratique du brasseur, ou L'art de faire toutes sortes de bière ... par Frédérick Accum... Traduit de l'anglais par M. Riffault... 2e éd. revue... par A.-D. Vergnaud Date de l'édition originale : 1827 Cet ouvrage a pour ambition d'être le guide des principes pratiques de la fabrication de bières notamment celles d’Alsace et d’Allemagne... ©Electre 2024
Paru le : 01/09/2013
Thématique : Histoire de l’Art décoratif
Auteur(s) : Auteur : Friedrich Accum
Éditeur(s) :
Hachette BNF
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782012855434
Reliure : Broché
Pages : 296
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 422 g
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