Plus de 1.200 recettes, anecdotes et informations diverses, recueillies par la journaliste culinaire dans quelque 200 pays, pour tout savoir sur le poulet et les préparations culinaires à base de cette volaille consommée sur tous les continents. Best book of the year 2019 décerné aux 24e Gourmand awards. ©Electre 2025
Un livre unique au monde !
Le Poulet voyageur
Chicken around the world
Il était une fois... Il y a plus de 8 000 ans sur les terres de l'Inde vagabondait celui qui allait devenir le plus grand globe-trotter de tous les temps, égayant les campagnes, puis les cuisines du monde. Parcourant les océans à la découverte des terres auprès des hommes qui l'emmenaient avec eux, il s'est arrangé de tous les climats, s'est confondu avec toutes les cultures, tous les cultes et a donné autant de lettres de noblesse aux cuisines bourgeoises qu'il a agrémenté les cuisines rurales et familiales. Cette star au point de rencontre de l'histoire et de la géographie du monde, c'est Gallus Gallus, le poulet !
Voici la recette de ce livre unique au monde :
Paru le : 16/10/2024
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Mireille Sanchez
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-932795-8
EAN13 : 9782019327958
Reliure : Relié
Pages : 994
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 6.6 cm
Poids: 2955 g
Carte fidélité
Mollat Radio
