Une présentation du microbiote suivie de 26 recettes gourmandes riches en fibres puis seize autres pour s'initier à l'art de la fermentation : pois chiches grillés aux épices, dahl de lentilles corail et potimarron, chakchouka, cake au yaourt et aux pommes ou encore kombucha framboises et menthe. ©Electre 2025
On sait aujourd'hui que notre microbiote intestinal abrite des milliards de micro-organismes qui influencent non seulement notre digestion, mais aussi notre immunité, notre poids et même notre équilibre mental. C'est donc un acteur clé de notre bien-être ! Mais savez-vous comment le nourrir pour maintenir une santé optimale ?
Co-écrit par un gastro-entérologue spécialiste du microbiote, une diététicienne-nutritionniste et une experte de l'alimentation fermentée, ce livre vous révèle comment nourrir votre intestin pour optimiser ses incroyables pouvoirs.
Découvrez dans ce guide pratique et illustré :
Le bien-être commence dans votre ventre
Paru le : 23/10/2024
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Andréa Decaudin Auteur : Julien Scanzi Auteur : Claire Trommenschlager
Éditeur(s) :
Leduc.s éditions
Collection(s) : Santé
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-285-3304-5
EAN13 : 9791028533045
Reliure : Broché
Pages : 270
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 638 g
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