Présentation de l'utilisation des algues dans les médecines traditionnelles des pays d'Asie. Dans la première partie, l'auteur s'intéresse à l'ethnomédecine. Dans la seconde, il passe en revue les molécules issues des algues, dont les fucoïdanes et les polyphénols, pouvant être utilisées à des fins thérapeutiques. ©Electre 2025
Paru le : 30/10/2024
Thématique : Naturopathie - Aromathérapie
Auteur(s) : Auteur : Joël Fleurence
Éditeur(s) :
Iste éditions
Collection(s) : Agriculture, science des aliments et nutrition
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-1-83612-017-9
EAN13 : 9781836120179
Reliure : Broché
Pages : 204
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 0 g
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