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Auteur Fleurence, Joël
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Les biotechnologies bleues : du génie génétique au génie enzymatique ou fermentaire

Les biotechnologies bleues : du génie génétique au génie enzymatique ou fermentaire

Auteur : Joël Fleurence
Éditeur(s): Iste éditions
Une présentation du concept de biotechnologie bleue, appliquée aux organismes aquatiques d'origine animale ou végétale. Ce dernier transforme les ressources biologiques en produits destinés à l'alimentation humaine et animale, à l'instar des poissons transgéniques. ©...
63,30 €
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Les algues alimentaires : bilan et perspectives

Les algues alimentaires : bilan et perspectives

Auteur : Joël Fleurence
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
S'inscrivant dans un contexte alimentaire en pleine mutation, l'auteur présente les principales caractéristiques biologiques, écologiques et biochimiques des diverses espèces algales, les modalités de production et de transformation et les règlements concernant ce pr...
39,00 €
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Les algues en agrobiologie : bilan et perspectives

Les algues en agrobiologie : bilan et perspectives

Auteur : Joël Fleurence
Éditeur(s): Iste éditions
Un bilan actuel et prospectif de l'utilisation des algues en agrobiologie : en agriculture ou dans le secteur des productions animales terrestres et aquatiques, sous forme d'extraits et de molécules algales comme engrais ou biostimulants des cultures d'intérêt agrono...
81,24 €
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Les microalgues : de l'aliment du futur à l'usine cellulaire

Les microalgues : de l'aliment du futur à l'usine cellulaire

Auteur : Joël Fleurence
Éditeur(s): Iste éditions
Le point sur les caractéristiques biologiques, écologiques et biochimiques des microalgues et des cyanobactéries, employées dans de nombreux secteurs de l'activité humaine. Sont également présentés leur mode de production, les procédés de transformation qui leur sont...
70,69 €
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Marine biotechnology : an overview of leading field

Marine biotechnology : an overview of leading field

Auteur : EUROPEAN SOCIETY FOR MARINE BIOTECHNOLOGY. Colloque (9 ; 2002 ; Nantes)
Éditeur(s): Ifremer
Présente les avancées dans les principaux domaines de la biotechnologie marine. Porte sur les biomolécules issues d'organismes et de végétaux marins en donnant des informations sur leur nature et sur leurs utilisations potentielles dans les domaines de la nutrition e...
33,50 €
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