Un guide présentant les vertus thérapeutiques des racines de plantes qui contiennent un concentré de nutriments bénéfiques pour la santé. L'auteur explique comment les récolter sans risque, les conserver mais aussi les préparer en infusion, en huile, en pommade. Avec également des recettes pour les cuisiner. ©Electre 2025
Infusion de benoîte commune, pommade de grande consoude, cataplasme de raifort, sel de cerfeuil des alpes, café de racines de pissenlit, légumes-racines rôtis, gratin de chervis... découvrez les pouvoirs et les bienfaits des racines, ces concentrés de nutriments et de sels minéraux que les plantes utilisent pour grandir, passer l'hiver et redémarrer au printemps. Simone Detto, herboriste, nous fait redécouvrir tous les usages, les vertus thérapeutiques et les saveurs oubliées des racines des plantes sauvages et potagères : les récolter sans risque de confusion, les stocker fraîches ou sèches, les préparer en infusion, huile, pommade et les cuisiner dans de savoureuses recettes végétariennes. Ces précieux « garde-manger » deviennent nos meilleurs alliés-santé.
Paru le : 13/02/2025
Thématique : Naturopathie - Aromathérapie
Auteur(s) : Auteur : Simone Detto
Éditeur(s) :
Ulmer
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Claire Deschamps-Prüller - Préfacier : Susanne Fischer-Rizzi
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37922-397-6
EAN13 : 9782379223976
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 398 g
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