Des recettes de soupes chaudes ou froides : soupe de fenouil au sarrasin, velouté au cresson, vichyssoise, crème d'aubergines au sésame, entre autres. ©Electre 2025
Soupes chaudes et froides
Chaude ou froide, la soupe fait partie des plats très populaires et incontournables que l'on peut manger tout au long de l'année !
Repas très complet, elle permet de concentrer en un seul plat tous types d'aliments selon les recettes, mixée ou avec morceaux, en début de repas ou en plat principal.
Soupe de courgettes et bacon grillé, soupe aux patates douces et radis noir, soupe de petits pois et menthe, soupe japonaise au miso, vichyssoise, velouté glacé à la courgette, gaspacho fraîcheur... La soupe se décline sous toutes les formes et pour tous les goûts.
Partez à la découverte de 37 recettes de soupes riches en saveurs et en textures, qui sauront vous réconforter été comme hiver !
Paru le : 12/03/2025
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Les petits, fait maison Fait maison Hachette cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-731815-6
EAN13 : 9782017318156
Reliure : Relié
Pages : 91
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 378 g
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