Quarante recettes du chef étoilé du restaurant F.P. Journe Le restaurant, établissement historique de Genève. Pour chacune d'elles, le cuisinier propose également une version simplifiée, accessible à tous. ©Electre 2025
Paru le : 11/04/2025
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Dominique Gauthier
Éditeur(s) :
Slatkine
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Jérôme Estèbe
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8321-1375-2
EAN13 : 9782832113752
Reliure : Relié
Hauteur: 32.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 1360 g
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