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De la table des rois aux chefs d'aujourd'hui : brève histoire de la gastronomie française

Auteur : Béatrix de L'Aulnoit

Auteur : Philippe Alexandre

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Résumé

Une histoire depuis le Moyen Age de la gastronomie française, de ses grandes spécialités, de l'art de la table et de ses chefs illustres, sans oublier l'émission télévisée Top Chef. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 09/10/2025

Thématique : Pratique Poche Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Béatrix de L'Aulnoit Auteur : Philippe Alexandre

Éditeur(s) : Eyrolles

Collection(s) : Poche

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-416-02297-5

EAN13 : 9782416022975

Reliure : Broché


Poids: 0 g