Avec l'apparition, dans la seconde moitié du XXe siècle, du concept de comportement alimentaire à risques, la question des changements de comportements s'est imposée comme un thème sociétal et politique central pour la santé et l'environnement. Les contributeurs montrent l'intérêt de recherches interdisciplinaires pour mesurer ces changements et évaluer les actions à mener. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 04/12/2025

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Quae

Collection(s) : Synthèses

Contributeur(s) : Directeur de publication : Nicolas Darcel - Directeur de publication : Aurélie Maurice

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7592-4068-5

EAN13 : 9782759240685

Reliure : Broché

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 469 g

36,00 €

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