Une analyse des liens entre ce qui est ingéré dans une optique nutritive et l'identité de chacun. L'autrice propose de dégenrer, de décoloniser et de décentrer la nourriture pour une approche plus sociale, au-delà des besoins physiologiques. ©Electre 2025
Paru le : 31/10/2025
Thématique : Sociologie de la culture
Auteur(s) : Auteur : Emilie Laystary
Éditeur(s) :
Editions Divergences
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-97088-92-7
EAN13 : 9791097088927
Reliure : Broché
Pages : 200
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 0 g
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