Des informations pour apprendre à déguster une boisson, reconnaître sa structure en bouche et connaître le vocabulaire adéquat. Les grands principes des accords mets et boissons tels que les indissociables ou les mésalliances sont présentés. Avec des exercices et des quiz afin d'appliquer ses connaissances. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/10/2025

Thématique : Oenologie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette vins

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Université du vin (Suze-la-Rousse, Drôme)

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-731545-2

EAN13 : 9782017315452

Reliure : Relié

Pages : 239

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 24.0 cm

Épaisseur: 2.7 cm

Poids: 1422 g

35,00 €

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