Cet ouvrage présente les techniques, des conseils, les outils et les ingrédients indispensables pour créer son bar, cent recettes expliquées et illustrées classées en trois niveaux de difficulté et un abécédaire visuel de 400 recettes complémentaires avec ou sans alcool. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Le grand cours de
Cocktails

Mixer, doser, zester, piler, verser, shaker, mélanger, aérer... Suivez les techniques, les conseils et les astuces de barmen professionnels pour élaborer vos cocktails, des plus simples aux plus originaux.

Un cours complet pour connaître toutes les astuces de barman

Toutes les techniques expliquées en pas à pas
Un panorama des ingrédients indispensables
145 recettes expliquées et illustrées pour réaliser les cocktails classiques, classées en trois niveaux de difficulté
Un abécédaire visuel de 300 recettes complémentaires
Des recettes de cocktails 100 % français.

+ Nouveauté : plus de 40 recettes de mocktails !

Fiche Technique

Paru le : 15/10/2025

Thématique : Alcools

Auteur(s) : Auteur : Liquid liquid (firme)

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette vins

Contributeur(s) : Photographe : Philippe Levy

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-731542-1

EAN13 : 9782017315421

Reliure : Relié

Pages : 477

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 24.0 cm

Épaisseur: 4.5 cm

Poids: 2524 g