Consacré aux valeurs sûres de la cuisine traditionnelle et familiale, un recueil de cent recettes transmises de génération en génération telles que le quatre-quarts, le pain perdu, la tarte Tatin, la crème caramel ou encore la charlotte aux fraises. Avec des astuces, des conseils pour le choix des ingrédients et l'élaboration de variantes ainsi que des pages à remplir. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/10/2025

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Cent quatre-vingts degrés C, des recettes et des hommes (périodique)

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Carrément cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-735017-0

EAN13 : 9782017350170

Reliure : Relié

Pages : 272

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 3.5 cm

Poids: 1286 g

24,95 €

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