Consacré aux valeurs sûres de la cuisine traditionnelle et familiale, un recueil de cent recettes transmises de génération en génération telles que le quatre-quarts, le pain perdu, la tarte Tatin, la crème caramel ou encore la charlotte aux fraises. Avec des astuces, des conseils pour le choix des ingrédients et l'élaboration de variantes ainsi que des pages à remplir. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Desserts de famille

Le dessert a le goût de l'enfance, du souvenir. Celui de la tarte aux mirabelles ramassées sous l'arbre du jardin de mamie, du gros gâteau au chocolat qu'on aurait voulu conserver intact jusqu'au dîner. C'est aussi celui des goûters réconfortants, du marbré ou du quatre-quarts qu'on dévore sitôt délesté de son cartable, certainement celui pour lequel on a mis la main à la pâte pour la première fois. Nous avons réuni dans ce livre plus de 120 desserts de famille à transmettre à ceux qu'on aime. Ces richesses culinaires seront à compléter en fin d'ouvrage par vos recettes préférées afin que petits et grands les conservent à vie.

Fiche Technique

Paru le : 15/10/2025

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Delphine Brunet

Éditeur(s) : Hachette Pratique
180° éd.

Collection(s) : Hachette cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Eric Fénot

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-735017-0

EAN13 : 9782017350170

Reliure : Relié

Pages : 269

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 3.5 cm

Poids: 1286 g