Icône de la gourmandise, le cookie a conquis le coeur des petits et des grands. Goûters d'enfance, desserts réconfortants ou instants festifs : il s'invite avec bonheur à chaque occasion.

Dans ce livre savoureux, Laura Todd, la plus ancienne maison de cookies française, vous ouvre ses portes et vous révèle ses secrets les mieux gardés.

À travers quatre reportages inédits et plus de 50 recettes originales, découvrez comment réussir, chez vous, les meilleurs cookies.

Des classiques intemporels (chocolat noir, au lait, caramel, noisettes...) aux créations innovantes (cookie au pop-corn, au matcha, à la guimauve), en passant par des déclinaisons inattendues (glace, granola ou pâte à tartiner), chaque page est une promesse de plaisir sucré et vous en apprend un peu plus sur l'art du cookie selon Laura Todd.

Avec la complicité de grands noms de la gastronomie, ce livre vous invite à réinventer le cookie, pour toutes les envies et toutes les occasions.

Simples à réaliser, irrésistiblement gourmandes : vos fournées n'auront jamais été aussi inspirées !

Fiche Technique

Paru le : 29/10/2025

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Auteur : Laura Todd

Éditeur(s) : Albin Michel

Collection(s) : Pratique Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-226-50437-1

EAN13 : 9782226504371

Reliure : Cartonné

Pages : 160

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 650 g