A partir d'épisodes de l'émission culinaire On ne parle pas la bouche pleine diffusée sur France Culture, l'auteur retrace l'histoire de l'alimentation à travers les époques. Evoquant Ulysse, saint Augustin, Shakespeare et Proust, il s'intéresse à tous les domaines (littérature, cinéma, religion, sciences naturelles, etc.) pour parler d'un plat, de la culture ou des traditions d'un pays. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 29/10/2025

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Alain Kruger

Éditeur(s) : Albin Michel

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-226-48850-3

EAN13 : 9782226488503

Reliure : Broché

Pages : 350

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm

Poids: 0 g

26,00 €

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