De Séoul à Jeju, les auteurs invitent à explorer la Corée du Sud à travers ses terroirs, ses artisans et ses chefs. Alternant reportages immersifs, portraits de figures emblématiques et trente recettes incontournables, ils dévoilent la richesse d'un patrimoine culinaire en évolution. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Quand la table devient le miroir d'une culture

De Séoul à Jeju, en passant par les montagnes du Gangwon et les plaines fertiles du Jeolla, ce livre vous invite à explorer la Corée du Sud à travers ses terroirs, ses artisans et ses chefs.

Alternant reportages immersifs, portraits de figures emblématiques et 30 recettes incontournables, Korea Cantina dévoile la richesse d'un patrimoine culinaire qui ne cesse d'évoluer.

Un livre pour comprendre, ressentir et surtout déguster l'âme de la Corée du Sud !

Fiche Technique

Paru le : 19/11/2025

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Léa Baron Auteur : Su Hyun Kang

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Big in Japan

Contributeur(s) : Illustrateur : Adrien Martin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-729255-5

EAN13 : 9782017292555

Reliure : Broché sous jaquette

Pages : 253

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 2.6 cm

Poids: 1330 g