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Gastronomie du jardin de la France : traditions culinaires du Centre-Val de Loire

Gastronomie du jardin de la France : traditions culinaires du Centre-Val de Loire

Auteur : Loïc Bienassis

Auteur : Francis Chevrier

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Résumé

Une mise en lumière des caractéristiques majeures de la gastronomie de cette région, territoire propice au développement de diverses cultures, des fruits et légumes à la vigne. Les traditions culinaires de ce terroir sont présentées en lien avec ses produits locaux de grande qualité ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/10/2025

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Loïc Bienassis Auteur : Francis Chevrier

Éditeur(s) : Editions Le Charmoiset

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-37289-025-0

EAN13 : 9782372890250

Reliure : Broché

Pages : 260

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 0 g