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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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A la table du château royal de Blois
Éditeur(s) : Presses universitaires François-Rabelais
Un guide historique et culinaire sur la gastronomie du château royal de Blois. Les pièces sont présentées, des caves aux appartements privés en passant par la salle de banquet et les cuisines, ainsi que les mets rares, les vins et la vaisselle somptueuse. Des recette...
9,90 €
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Gastronomie du jardin de la France : traditions culinaires du Centre-Val de Loire
Éditeur(s) : Editions Le Charmoiset
Une mise en lumière des caractéristiques majeures de la gastronomie de cette région, territoire propice au développement de diverses cultures, des fruits et légumes à la vigne. Les traditions culinaires de ce terroir sont présentées en lien avec ses produits locaux d...
29,00 €
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27 leçons d'histoire
Éditeur(s) : Seuil
A l'occasion de la présidence française de l'Union européenne en 2008, 27 historiens européens ont été invités à donner leur vision de l'Europe et de son histoire : Wim Blockmans, Nadia Danova, Francisca De Haan, Eric Hobsbawm, John Horne, Jacques Le Goff, Ioan Aurel...
21,30 €
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Histoire et nourritures terrestres
Éditeur(s) : Pleins Feux
Comme toute espèce vivante, l'homme a l'obligation de trouver sa nourriture quotidienne. L'homme qui, par esprit, se sent si proche des dieux, se trouve ramené à sa condition animale pour la satisfaction de ce besoin vital. Mais l'animal doué de raison a réussi à tra...
15,00 €
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A la table du château de Valençay
Éditeur(s) : Presses universitaires François-Rabelais
De la production et de l'achat des aliments à leur préparation en passant par les salles à manger, les repas quotidiens et les réceptions fastueuses, l'auteure retrace l'histoire gastronomique du château de Valençay. Celle-ci reflète la personnalité de ses propriétai...
9,90 €
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Le repas gastronomique des Français
Éditeur(s) : Gallimard
Inscrit au patrimoine immatériel de l'Unesco depuis 2010, le repas gastronomique des Français prend ses origines dans le service à la française à la cour de Louis XIV. Il comporte un apéritif, quatre plats et un digestif. Une trentaine de contributions présentent la ...
15,00 €
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