90 recettes de la gastronomie indienne : aloo tikki chaat, butter chiken, ceviche thecha, chutney au tamarin, confiture de tomates, crevettes au curry, dal tadka, masala dosa, ladi pav, naan, palak paneer, pavlova à la mangue, pickles d'oignons, poori, shikanji, veggie pulao, entre autres. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

The kuna family

90 recettes de bistrot indien

L'Inde dans votre cuisine, l'émotion en plus.

Tout a commencé par un voyage. Une rencontre culinaire inoubliable, une révélation sensorielle, un coup de foudre pour l'Inde et sa gastronomie. De cette passion est né ce livre : 90 recettes indiennes, simples, vibrantes, accessibles, pour faire entrer chez vous toute la richesse d'une cuisine millénaire.

Pensé pour les curieux comme pour les passionnés, ce livre vous invite à explorer une Inde culinaire authentique, à travers des recettes maison, des produits bruts, et une approche respectueuse des ingrédients.

Fiche Technique

Paru le : 08/10/2025

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : The Kuna family

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Marie Desprez

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-735015-6

EAN13 : 9782017350156

Reliure : Relié

Pages : 315

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 3.1 cm

Poids: 1158 g