Des recettes de cocottes et de plats mijotés, rapides et faciles à préparer, comprenant de deux à six ingrédients : chakchouka aux oeufs, curry vert au brocoli, risotto à la tomate, potée au chou, chipolatas aux courgettes, blanquette de veau coco, bortsch de poulet, joues de lottes aux olives, bouillabaisse de poule, entre autres. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Simplissime

Les recettes les + faciles du monde

Rôti de boeuf en cocotte

Rôti de boeuf x 1 (1 kg)
Ail 4 gousses
Petits pois 400 g (frais ou surgelés)
Bouquets garnis x2
Carottes x3
Oignon doux x1

Sel, poivre

4 culi, à soupe d'huile

Préparation : 15 min

Cuisson : 35min

Faites dorer le rôti de boeuf dans une cocotte avec 4 cuil. à soupe d'huile.
Ajoutez les carottes coupées en fines rondelles, l'oignon émincé et l'ail puis laissez roussir 5 min en remuant. Ajoutez les petits pois et les bouquets garnis, salez, poivrez, laissez cuire 20 min à couvert. Retirez le rôti de boeuf, laissez cuire les légumes 5 min de plus et dégustez.

2 à 6 ingrédients max
Une recette courte, claire et précise
Une belle photo explicite
Temps de préparation réduit

Fiche Technique

Paru le : 02/01/2026

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-François Mallet

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Simplissime Hachette cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-735036-1

EAN13 : 9782017350361

Reliure : Relié

Pages : 139

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 445 g