Des recettes asiatiques faciles et rapides à préparer, comprenant de deux à six ingrédients : nems au porc, gyozas, banh cuon, soupe miso au sarrazin, bibimbap, riz cantonais, yakitoris de boeuf au fromage, tonkatsu, maquereaux au saké, sushis, perles coco, entre autres. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Simplissime

Les recettes les + faciles du monde

Dim sum au porc et coriandre

Chair à saucisse 250 g
Farine 150 g
Coriandre 2 bottes
Curry 1 cuil. à soupe
Gingembre 50 g
Maizena® 25g

(16 pièces)

Préparation : 25 min

Cuisson : 15 min

Mélangez la chair à saucisse, le curry et le gingembre râpé. Réunissez la farine et la Maïzena®. versez 12 cl d'eau bouillante et mélangez à la fourchette puis à la main en ajoutant la coriandre ciselée. Divisez la pâte en 16 boules et aplatissez-les. Répartissez la farce au centre et refermez les raviolis en pinçant les bords.
Faites cuire 15 min à la vapeur et dégustez.

2 à 6 ingrédients max
Une recette courte, claire et précise
Une belle photo explicite
Temps de préparation réduit

Fiche Technique

Paru le : 02/01/2026

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Jean-François Mallet

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Simplissime Hachette cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-735038-5

EAN13 : 9782017350385

Reliure : Relié

Pages : 139

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 440 g