Des recettes originales et traditionnelles simples et rapides à exécuter, avec pour chacune une présentation visuelle des ingrédients et des explications courtes et précises : parmigiana, soupe paysanne, carpaccio de thon, entre autres. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Simplissime

Les nouvelles recettes de cuisine les + faciles du monde

Aubergines en portefeuille

Chorizo
10 tranches

Aubergines
x 3

Mozzarella
3 boules

Poivre

1 filet d'huile d'olive

4 à 5

Préparation : 5min

Cuisson : 45

Préchauffez le four à 180 °C.
Dressez dans un plat à four les aubergines coupées en 2. Posez sur chaque aubergine, 3 tranches de mozzarella et 4 demi-tranches de chorizo en les intercalant. Poivrez, arrosez-les avec 20 cl d'eau, puis enfournez 45 min.
Dégustez avec 1 filet d'huile d'olive.

Des recettes lues en un coup d'oeil réalisées en un tour de main !

2 à 6 ingrédients max
Une recette courte, claire et précise
Une belle photo explicite
Temps de préparation réduit

Fiche Technique

Paru le : 14/01/2026

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-François Mallet

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Simplissime Hachette cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-736467-2

EAN13 : 9782017364672

Reliure : Relié

Pages : 381

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 4.1 cm

Poids: 1526 g