Nutritionniste et naturopathe spécialisée en micronutrition, l'auteure expose les aliments à éviter, puis explique comment changer d'alimentation en adoptant un régime sans gluten et sans laitages, afin de limiter la prise de poids et d'éviter les maladies chroniques. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Et si vos troubles digestifs et du sommeil, votre surpoids, vos migraines ou vos allergies étaient les symptômes d'une intolérance alimentaire ? Le gluten ou les produits laitiers peuvent avoir ce terrible pouvoir.

Marion Kaplan, experte du sujet depuis plus de quarante ans, vous explique comment ces aliments dits « courants » peuvent déclencher des inflammations, fragiliser le microbiote intestinal, voire nourrir des maladies chroniques. Avec ce livre, vous apprendrez à identifier les aliments néfastes à votre santé, puis à réduire ou à bannir le gluten et le lactose.

Un guide complet pour ceux qui suspectent une intolérance mais aussi pour ceux qui souhaitent revoir leur façon de manger de façon pragmatique, bien documentée, mais adaptable.

N'hésitez plus, adoptez le régime sans gluten ni laitages pour retrouver vitalité et sérénité, sans frustration.

Fiche Technique

Paru le : 05/05/2026

Thématique :

Auteur(s) : Auteur : Marion Kaplan

Éditeur(s) : Jouvence

Collection(s) : Jouvence santé

Contributeur(s) : Préfacier : Bruno Donatini

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-88984-086-1

EAN13 : 9782889840861

Reliure : Broché

Pages : 234

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 304 g