Une découverte de la cuisine du Gabon, de la Côte d'Ivoire, du Cameroun ou du Sénégal avec ses caractéristiques, les produits phares, les bases, ainsi que des recettes d'entrées, de plats, d'accompagnements, de desserts et de boissons. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

L'indispensable à connaître sur la cuisine africaine par Le Chef Anto

L'Afrique regroupe une incroyable richesse de produits et de recettes. On parlera d'ailleurs de cuisines africaines, au pluriel, tant le patrimoine culinaire est riche et varié ! Le Chef Anto nous fait découvrir les meilleures recettes d'Afrique subsaharienne : Gabon, Côte d'ivoire, Cameroun, Sénégal..., et nous invite à un voyage gourmand unique.

Découvrez les grandes caractéristiques de ces cuisines, les produits phares, les bases, ainsi que des recettes d'entrées, de plats, d'accompagnements, de desserts et de boissons, et de nombreuses astuces.

Cuisiner africain, c'est easy !

Fiche Technique

Paru le : 15/05/2026

Thématique : Cuisine Afrique

Auteur(s) : Auteur : Anto Cocagne

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Easy : la cuisine tout en images

Contributeur(s) : Photographe : Aline Princet - Directeur artistique : Isabelle Brouant

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-317-04120-4

EAN13 : 9782317041204

Reliure : Relié

Pages : 139

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 25.0 cm

Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 586 g