Destinée aux ingénieurs et aux scientifiques, une présentation des principales notions et des réflexes nécessaires pour s'initier à la modélisation de procédés alimentaires et biotechnologiques. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 30/03/2026

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Gilles Trystram Auteur : Cristian Trelea

Éditeur(s) : Iste éditions

Collection(s) : Sciences Agronomie et science des aliments

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-1-78948-225-6

EAN13 : 9781789482256

Reliure : Relié

Pages : 308

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Poids: 0 g

142,42 €

Chargement...