Carte fidélité
Mollat Radio
Suggestions de mots clés
Suggestions de contenus éditoriaux
Chargement...
Suggestions littéraires
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Livres Gilles Trystram
Éditeur(s) :
Iste éditions
Destinée aux ingénieurs et aux scientifiques, une présentation des principales notions et des réflexes nécessaires pour s'initier à la modélisation de procédés alimentaires et biotechnologiques. ©Electre 2026
142,42 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Presses des Mines
Les auteurs analysent les dynamiques à l'oeuvre dans le secteur de l'agroalimentaire biologique en France, en les comparant aux impasses dans lesquelles se trouve la filière alimentaire conventionnelle. Ils soulignent les erreurs à ne pas reproduire et formulent des ...
15,00 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Dunod
Panorama des procédés utilisés dans l'industrie agroalimentaire : filtration, pressage, centrifugation, mélange, cuisson. Les auteurs rappellent les principes de base, décrivent les méthodes, outils et technologies existants. Avec des exemples d'applications industri...
95,00 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Dunod
RIA
RIA
Panorama des procédés utilisés dans l'industrie agroalimentaire : filtration, pressage, centrifugation, mélange, cuisson. Rappel des principes de base, décrit les méthodes, outils et technologies existants. Avec des exemples d'applications industrielles. ©Electre 2026
88,30 €
Chargement...
