Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise, partage avec nous les meilleures recettes de son pays et nous propose un voyage gourmand unique et authentique.

Découvrez les grandes caractéristiques de cette cuisine, les produits phares, toutes les bases, ainsi que des recettes de riz et de nouilles, de poissons, de viandes, de légumes, de desserts et de boissons. Sans oublier de très nombreuses astuces.

Cuisiner Japonais, c'est easy !

Fiche Technique

Paru le : 28/08/2026

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Laure Kié

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Easy : la cuisine tout en images Easy Japon

Contributeur(s) : Photographe : Aline Princet - Directeur artistique : Véronique Tanneur

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-317-04110-5

EAN13 : 9782317041105

Reliure : Relié

Pages : 140

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 600 g