Cent recettes originales inspirées par les grands classiques de la pâtisserie française et revisitées par le chef pâtissier du restaurant Le Meurice. Avec des variétés de pains, de viennoiseries et d'autres desserts. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 21/10/2026

Thématique : Patisserie

Auteur(s) : Auteur : Cédric Grolet

Éditeur(s) : Ducasse Editions

Collection(s) : Livres de chefs

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-37945-121-8

EAN13 : 9782379451218

Reliure : Relié

Pages : 281

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 24.0 cm

Épaisseur: 3.6 cm

Poids: 0 g

45,00 €

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