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Le grand livre de la naturalité

Éditeur(s): Ducasse Editions
Présentation de 130 recettes, salées et sucrées, servies au Plaza Athénée à Paris. Elles suivent le principe de la naturalité codifié par Alain Ducasse, consistant à cuisiner l'intégralité du produit afin d'en extraire toute la saveur. Les différents procédés utilisé...
49,00 €
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155 recettes pour mincir et rester mince enfin !

Éditeur(s): Ducasse Editions
Des recettes créatives pour mincir inventées par Joël Robuchon accompagnées des conseils d'un spécialiste de la nutrition. ©Electre 2023
35,00 €
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Julie cuisine le monde... chez vous

Éditeur(s): Ducasse Editions
Dans ce recueil de recettes rapportées de ses nombreux voyages aux quatre coins du monde, Julie propose de découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux parfums. A son retour, sa besace est riche de photographies, d'histoires de plats et de recettes glanées, qu'elle ...
24,00 €
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Desserts : comme à la maison, comme au restaurant

Auteur : Guy Savoy
Éditeur(s): Ducasse Editions
Les deux chefs proposent des recettes de desserts, classées par saisons et par produits : baba au rhum, tarte tatin, figues rôties au jus épicé, profiteroles au chocolat, etc. ©Electre 2023
19,00 €
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La recette pour mincir et rester mince enfin !

Éditeur(s): Ducasse Editions
Des recettes créatives pour mincir inventées par Joël Robuchon accompagnées des conseils d'un spécialiste de la nutrition. ©Electre 2023
9,00 €
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Champagne, mets encore : Château Les Crayères

Éditeur(s): Ducasse Editions
Une sélection de recettes alliant mets et vins de Champagne, idéales en apéritif, en entrée, en plat ou en dessert. Regroupées autour de 21 grandes maisons du Champagne. ©Electre 2023
24,90 €
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Spoon cook book

Éditeur(s): Ducasse Editions
200 recettes inspirées par les divers restaurants Spoon à travers le monde, de Saint-Tropez à Londres en passant par Paris, Tokyo, l'île Maurice ou encore Hong Kong. ©Electre 2023
24,90 €
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Nature, simple, sain et bon : bébés

Éditeur(s): Ducasse Editions
100 recettes variées, simples, équilibrées et riches en saveurs pour les bébés. L'accent est mis sur la qualité des produits (fruits et légumes de saison...). ©Electre 2023
15,00 €
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Nature : mers et océans : pêche résponsable

Éditeur(s): Ducasse Editions
Deux chefs et une diététicienne livrent des recettes simples et rapides de poissons qui s'inscrivent dans une démarche de cuisine durable : lieu jaune, maigre, maquereau, rouget. ©Electre 2023
15,00 €
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Robuchon facile

Éditeur(s): Ducasse Editions
25 recettes faciles à réaliser grâce à 4 étapes détaillées pour préparer un mille-feuille à l'aubergine confite, une rose en crème brûlée avec une gelée de litchi ou une salade de pommes de terre et des aiguillettes de saumon épicées. ©Electre 2023
15,00 €
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Ducasse chez vous : ses recettes signature en pas à pas

Éditeur(s): Ducasse Editions
25 recettes de l'auteur, simplifiées, détaillées et décomposées en quelques étapes : velouté d'herbes amères, bar aux agrumes et au fenouil, quinoa racine et coing sauvage, chevreuil courge et châtaigne, gâteau moelleux au chocolat, etc. ©Electre 2023
25,00 €
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