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Julie cuisine le monde... chez vous

Auteur : Julie Andrieu


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Résumé

Dans ce recueil de recettes rapportées de ses nombreux voyages aux quatre coins du monde, Julie propose de découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux parfums. A son retour, sa besace est riche de photographies, d'histoires de plats et de recettes glanées, qu'elle accommode ensuite à sa convenance et adapte pour les mettre à portée de tous et en toute circonstance. ©Electre 2022

Julie Andrieu, passionnée de cuisine autant que de voyage, livre ici son premier «carnet intime de recettes du monde». À travers 160 recettes, fruit de plusieurs années de découvertes de plats et de peuples d'ailleurs, Julie tient sa promesse : vous faire manger le monde pour mieux le découvrir !

«Au retour de chaque voyage, je mijote chez moi les recettes griffonnées sur place, transformant un ingrédient par un autre plus courant, simplifiant un geste guidé par des années de transmission culinaire, ou tout simplement en mettant mon petit grain de sel ! C'est ainsi que s'est constitué ce florilège personnel et universel. Attachez vos ceintures... de tabliers !»

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Fiche Technique

Paru le : 18/11/2010

Thématique : Cuisine du Monde

Auteur(s) : Auteur : Julie Andrieu

Éditeur(s) : Ducasse Editions

Collection(s) : Livres de chefs

Contributeur(s) : Photographe : Nurra - Photographe : Jobert

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782841232987

Reliure : Relié

Pages : 352

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 3.8 cm

Poids: 1655 g