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Claire Heitzler, pâtissière
Éditeur(s): Chêne
La chef pâtissière propose trente desserts à réaliser étape par étape, ainsi que des croquis et carnets d'inspirations où elle crée ses associations de saveurs et textures. ©Electre 2024
45,00 €
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Orbite, paupières et système lacrymal : section 7
Éditeur(s): Elsevier Masson
Anatomie, pathologies et chirurgie de l'oeil et des systèmes associés. Comprend un questionnaire d'autoévaluation, suivi d'une correction expliquée. ©Electre 2024
99,00 €
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Ducasse chez vous : ses recettes signature en pas à pas
Éditeur(s): Ducasse Editions
25 recettes de l'auteur, simplifiées, détaillées et décomposées en quelques étapes : velouté d'herbes amères, bar aux agrumes et au fenouil, quinoa racine et coing sauvage, chevreuil courge et châtaigne, gâteau moelleux au chocolat, etc. ©Electre 2024
25,00 €
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