Quatrième de couverture
Les vignobles du futur
Face au changement climatique, aux impasses du Bio et de la Biodynamie, et à la révolution technologique en marche, le vignoble du XXIe siècle a besoin d'un nouveau cadre de référence. Cet ouvrage propose l'Éco Méta-Éthique (EME) : une agroécologie rationnelle, universelle et éthique, synthèse de cinquante ans de recherches au sein du GiESCO.
À travers l'évaluation comparative de 10 systèmes de conduite de la vigne, la définition d'une charte pratique et des exemples concrets en Italie et en France, les auteurs guident le vigneron vers les meilleurs choix possibles - agronomiques, climatiques, économiques et humains.
Robots, humanoïdes, transfert technologique : les outils du futur sont déjà là. Il reste à les intégrer avec intelligence et éthique.
Un guide inédit pour les vignerons, techniciens et professionnels de la filière vitivinicole.
The vineyards of the future
- A third ethical path beyond Organics and Biodynamics
- 10 basic vineyard training systems evaluated
- Technology transfer, robots and humanoids
Faced with climate change, the limitations of Organic and Biodynamic farming, and an accelerating technological revolution, the 21st-century vineyard needs a new framework. This book introduces Eco Meta-Ethics (EME) : a rational, universal and ethical agroecology, the synthesis of fifty years of research within GiESCO.
Through a comparative evaluation of 10 vine training systems, the definition of a practical charter, and concrete case studies in Italy and France, the authors guide the winegrower toward the best possible choices - agronomic, climatic, economic and human.
Robots, humanoids, technology transfer : the tools of the future are already here. What remains is to integrate them with intelligence and ethics.
An essential guide for winegrowers, technicians and professionals in the wine industry.
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