A travers les portraits d'Arméniens installés à Paris, Marseille ou Lyon (Jean Kehayan, Serge Zarokian, Jean-Paul Arabian...) et une visite gastronomique de l'Arménie, cet ouvrage propose de découvrir des plats aux saveurs qui leur sont propres et l'art de vivre d'un Orient lointain, entre le Caucase et l'Anatolie, la Méditerranée et le mont Ararat. ©Electre 2024
Paru le : 01/12/2010
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Jean-Louis André Auteur : Jean-François Mallet
Éditeur(s) :
Glénat
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7234-6388-1
EAN13 : 9782723463881
Reliure : Broché
Pages : 192
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm
Poids: 1270 g
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