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Plancha ! : et barbecue entre amis

Auteur : Valéry Drouet

Paru le : 20/04/2012
Éditeur(s) : Mango
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Gueuletons
Contributeur(s) : Photographe : Pierre-Louis Viel

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Résumé

Ce guide propose des idées de recettes autour de la plancha, avec les sauces et marinades adaptées. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Plancha ! Découvrez plus de 50 recettes authentiques, avec du caractère, à partager autour d'une plancha ou d'un barbecue. Des plats généreux, simples, faits pour l'amitié et les bons moments, qui respectent toujours le produit sans le dénaturer : ribs de porc au gingembre, brochettes de poulet teriyaki, lard moelleux laqué, brochettes de saumon au poivre, langoustines grillées au pamplemousse, camembert au calvados, brochettes de guimauves au chocolat... Sans oublier les indispensables marinades, sauces et conseils en vins !

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Fiche Technique

Paru le : 20/04/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Valéry Drouet

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Gueuletons

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-317-00297-1

EAN13 : 9782317002977

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 136

Hauteur : 26 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 2,1 cm

Poids : 667 g