Ce guide propose des idées de recettes autour de la plancha, avec les sauces et marinades adaptées. ©Electre 2024
Plancha !
Découvrez plus de 50 recettes authentiques, avec du caractère, à partager autour d'une plancha ou d'un barbecue.
Des plats généreux, simples, faits pour l'amitié et les bons moments, qui respectent toujours le produit sans le dénaturer : ribs de porc au gingembre, brochettes de poulet teriyaki, lard moelleux laqué, brochettes de saumon au poivre, langoustines grillées au pamplemousse, camembert au calvados, brochettes de guimauves au chocolat...
Sans oublier les indispensables marinades, sauces et conseils en vins !
Paru le : 20/04/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Valéry Drouet
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Gueuletons
Contributeur(s) : Photographe : Pierre-Louis Viel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-00297-7
EAN13 : 9782317002977
Reliure : Relié
Pages : 136
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 707 g
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