Des recettes pour cuisiner les produits de cette région côtière de Campanie : poissons, artichauts, herbes aromatiques, citron, etc. Avec une présentation des produits, des producteurs et des restaurants remarquables. ©Electre 2024
Linguine aux palourdes risotto au calamar lapin rôn sur feuilles de citronnier fleurs de coursette gratinées mais aussi tourte poire-ricotta ou tiramisu aux fruits rouges.
La cuisine de la côte amalfitaine, ce soir des plats de poissons frais, des produits gorgés de (...) des assaisonnements aux herbes (...) citrons de sorrente.
Paru le : 03/06/2013
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Amanda Tabberer Auteur (photographe) : Simon Griffiths
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-231255-5
EAN13 : 9782012312555
Reliure : Relié
Pages : 249
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1372 g
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