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La cuisine, c'est aussi de la chimie : 70 recettes décryptées et tous les secrets pour les réussir à coup sûr

Auteur : Arthur Le Caisne


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Résumé

Des recettes présentées avec des conseils techniques pour comprendre ce qui fait le savoureux d'un plat. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 21/08/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Arthur Le Caisne

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette cuisine

Contributeur(s) : Illustrateur : Jérémy Mariez

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-230974-6

EAN13 : 9782012309746

Reliure : Relié

Pages : 189

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 835 g