Chargement...
Chargement...

Aujourd'hui, je cuisine végétarien ! : recettes équilibrées, économiques, et faciles

Auteur : Claude Aubert

Auteur : Amandine Geers

Auteur : Olivier Degorce

Paru le : 25/10/2013
Éditeur(s) : Terre vivante
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Facile & bio
Contributeur(s) : Non précisé.

14,00 €
Expédié en 5 à 7 jours.
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

80 recettes végétariennes de l'apéritif jusqu'au dessert comme le tzatziki, les pois chiches aux épices, la soupe à l'ail, le risotto aux herbes aromatiques ou les muffins à la carotte. Des menus complets sont proposés et, pour chaque plat, un accompagnement est suggéré, pour garantir un repas équilibré. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Présentation en français Aujourd'hui, je cuisine végétarien Aux scandales sanitaires d'intoxications alimentaires, importations frauduleuses de viande aux qualités douteuses... s'ajoutent des problèmes de santé liés à notre mode d'alimentation trop riche en protéines animales (cancers, maladies cardiovasculaires...). Alors pourquoi ne pas cuisiner végétarien au moins de temps en temps ? Les 80 recettes de cet ouvrage ont été sélectionnées pour leur simplicité et leur variété. Nul besoin d'être né dans une famille végétarienne pour pouvoir se les approprier ! Pour chaque plat, il est indiqué comment l'accompagner pour équilibrer le repas. Des menus « types » sur une semaine garantissent aussi l'absence de carence. De plus, au-delà de ses atouts évidents pour la santé et de ses qualités gastronomiques à découvrir, la cuisine végétarienne présente aussi l'énorme avantage d'être très économique ! Présentation en français Claude Aubert, agronome, pionnier de l'agriculture biologique, est l'auteur de nombreux ouvrages sur l'alimentation saine. Amandine Geers et Olivier Degorce, créateurs photographes culinaires, proposent des ateliers de cuisine saine à travers l'association « What's for dinner ».

Contenus Mollat en relation

Fiche Technique

Paru le : 25/10/2013

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Claude Aubert Auteur : Amandine Geers Auteur : Olivier Degorce

Éditeur(s) : Terre vivante

Collection(s) : Facile & bio

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-36098-112-9

EAN13 : 9782360981120

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 118

Hauteur : 21 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 354 g