Cet ouvrage pratique destiné aux parents présente les principes de base de la nutrition végétarienne et végétalienne, ainsi que 60 recettes et idées pour composer des menus équilibrés. Il montre que les régimes sans viande sont également adaptés à l'enfant et conviennent à son développement. ©Electre 2024
L'alimentation végétarienne séduire de plus en plus de monde. S'il est admis aujourd'hui que se nourrir sans viande ou produits animaux ne pose aucun problème pour la santé, l'alimentation végétarienne des enfants n'est généralement pas vue d'un bon oeil. Pourtant nous avons le recul scientifique nécessaire pour affirmer qu'elle convient parfaitement à leur développement. Ce livre a pour but d'offrir un support aux parents et à l'entourage des enfants végétariens et végétaliens, en présentant les principes de base de la nutrition et plus de 60 recettes pour vous aider à composer des menus équilibrés et gourmand.
De l'alimentation des bébés jusqu'aux recettes pour les plus grands, Ludovic Ringot, diététicien, et Marie Laforêt, auteure culinaire, proposent ici un livre inédit où piocher des idées de repas et des pistes pour aller plus loin.
Paru le : 14/02/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie Laforêt Auteur : Ludovic Ringot
Éditeur(s) :
Alternatives
Collection(s) : Tout beau, tout bio !
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-86227-762-2
EAN13 : 9782862277622
Reliure : Broché
Pages : 108
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 233 g
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