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Incroyable mais vegan ! : 100 recettes végétales carrément bluffantes

Éditeur : Alternatives
Cent recettes véganes salées et sucrées, avec des aliments et des techniques de préparation inhabituels tels que le seitan, les fromages fermentés et affinés, l'aquafaba ou le fumage. ©Electre 2019
24,90 €
Disponible

Vegan

Éditeur : la Plage
Plus de 500 recettes pour toutes les occasions (du barbecue au réveillon), des informations sur les ingrédients indispensables (noix, graines de lin, pois chiches, etc.) et sur les savoir-faire ainsi qu'un chapitre consacré à l'équilibre nutritionnel des végétaliens....
19,95 €
Disponible

Fromages vegan

Éditeur : la Plage
Une trentaine de recettes qui reprennent les techniques de la fromagerie home made, mais adaptées à des ingrédients végétaux, riches en calcium et en bons acides gras : fromages fermentés, fromages fondants à tartiner (à base de noix de cajou, de sésame, de tofu...) ...
12,00 €
Disponible

Healthy vegan

Éditeur : la Plage
Des conseils pour adopter une alimentation sans produits d'origine animale, et près de 500 recettes végétaliennes, pour partie sans gluten, pour préparer du bacon de noix de coco, une pâte à pizza au chou-fleur, des rouleaux aux légumes d'hiver, des sushis aux légume...
29,95 €
Disponible

Vegan débutant

Éditeur : la Plage
45 recettes véganes variées pour apprendre à cuisiner sans produits issus des animaux : red burger, bolognaise, quiche, beignets, tofu brouillé, mayonnaise, béchamel, gâteau marbré, muffins, meringues, etc. ©Electre 2019
19,95 €
Disponible

Joyeux Noël vegan !

Éditeur : la Plage
30 recettes véganes, de l'entrée au dessert, revisitant les plats traditionnels de Noël telles que les terrines, les tourtes, les rillettes, les pommes de terre farcies, la bûche glacée, la crème brûlée aux marrons. Les recettes sont d'inspiration française, mais éga...
12,00 €
Expédié en 5 à 7 j.

Coco : lait de coco, eau de coco...

Éditeur : la Plage
25 recettes de plats salés ou sucrés faits à base de noix de coco : moelleux coco-framboises, crumble coco-amande, chai latte, chaussons indiens, curry de seitan thaï, entre autres. ©Electre 2019
9,95 €
Disponible

Boissons saines et gourmandes : 55 recettes végétales et créatives, riches en saveurs et en ingrédients actifs

Éditeur : Alternatives
Cinquante recettes de boissons faites maison : des eaux naturellement parfumées aux fruits et plantes sans sucres ajoutées aux boissons lactées, en passant par les jus frais ultra-vitaminés, les smoothies nourrissants, sans oublier les boissons pétillantes, les thés ...
14,90 €
Disponible

Veggie kids : guide pratique et gourmand pour les 6-12 ans : nutrition, conseils, recettes

Éditeur : Alternatives
Guide pratique destiné aux parents présentant les principes de base de la cuisine végétalienne pour les enfants de 6 à 12 ans, évoque les préjugés sur les familles véganes selon les différents pays et offre des recettes pour composer des en-cas et des menus équilibré...
14,90 €
Disponible

P'tit déj' santé

Auteur : Clea
Éditeur : la Plage
Des idées et des recettes de cuisine pour le petit déjeuner : bols de porridge, pudding et smoothies, muffins et barres énergétiques à emporter, brouillades de tofu, pancakes, etc. ©Electre 2019
9,95 €
Expédié en 5 à 7 j.

25 glaces vegan

Éditeur : la Plage
25 recettes de crèmes glacées, de frozen yogurt, de smoothie pops et de bûches glacées, sans crème ni lait. Avec des conseils pour fabriquer ses cornets et ses sauces. ©Electre 2019
9,95 €
Expédié en 5 à 7 j.

Cuisiner en couleurs : créer des colorants 100 % naturels

Éditeur : la Plage
Des conseils pour fabriquer ses colorants liquides ou en poudre à base de fruits, de légumes, de feuilles, d'algues et d'épices. 25 recettes sont présentées pour préparer des boissons rouges, des macarons rosés, des glaces rayées de violet, du glaçage vert, de la pât...
13,50 €
Expédié en 5 à 7 j.

25 assiettes vegan

Éditeur : la Plage
Pour composer des assiettes repas végétaliennes et équilibrées, propose des recettes de falafels, de brochettes de tofu fumé et légumes marinés, de velouté de poivron grillé et tartines avocat-tempeh, de galettes avoine-azukis et poêlée aux shiitakés, etc. ©Electre 2019
9,95 €
Disponible

Barbecue vegan

Éditeur : la Plage
25 recettes de grillades et brochettes gourmandes : burger de portobellos et ketchup, tacos au tofu grillé, satay d'aubergines, brochettes de panisse... ©Electre 2019
9,95 €
Expédié en 5 à 7 j.

Desserts gourmands sans oeufs ni lait

Éditeur : la Plage
Présentation des ingrédients de substitution aux oeufs et au lait, et d'une trentaine de recettes de pâtisseries et de desserts végétaliens. Au menu notamment : mi-cuits au chocolat, crumble, biscottis amande-chocolat, cookies caramel-cajou, rochers coco, tarte au ci...
13,50 €
Expédié en 5 à 7 j.

Green smoothies & boissons détox

Auteur : Marie Grave
Éditeur : la Plage
Une trentaine de recettes de jus à réaliser avec une centrifugeuse ou un extracteur et de smoothies à préparer avec un blender, à base d'épinards, de concombres, de roquette, de spiruline, etc. ©Electre 2019
9,95 €
Expédié en 5 à 7 j.

Noël vegan

Éditeur : la Plage
30 recettes festives, de l'entrée au dessert, revisitant les recettes traditionnelles de Noël en version végan : terrines, tourtes, rillettes, patates farcies, bûche glacée, crème brûlée aux marrons, etc. Les recettes sont d'inspiration française, mais également suéd...
12,00 €
Indisponible

100 % végétal et gourmand

Éditeur : Alternatives
Un recueil de recettes qui revisite les plats classiques, en mode végétarien : soupe froide, crumble de pommes, quiche provençale, hachis parmentier, etc. ©Electre 2019
13,50 €
Disponible

25 desserts vegan

Éditeur : la Plage
25 recettes de desserts vegan, avec les ingrédients de substitution, les bases indispensables, et des conseils pour réaliser des biscuits, tartes, desserts aux fruits et entremets. ©Electre 2019
9,95 €
Expédié en 5 à 7 j.

Chocolat cru

Éditeur : la Plage
L'auteure enseigne sa façon de travailler le chocolat, délivre de nombreuses recettes sucrées et salées (truffes, mousses, smoothies, barres chocolatées, tortillas au maïs, cacao et piment, céleri rémoulade au cacao, etc.) à partir de différentes variétés de matières...
12,00 €
Expédié en 5 à 7 j.

Coco : lait, beurre et eau de coco

Éditeur : la Plage
Une vingtaine de recettes de plats salés ou sucrés faits à base de noix de coco. ©Electre 2019
9,95 €
Expédié en 5 à 7 j.

Desserts gourmands sans oeufs ni lait

Éditeur : la Plage
Présentation des ingrédients de substitution aux oeufs et au lait et d'une trentaine de recettes de desserts et pâtisseries végétaliens. Au menu notamment : mi-cuits au chocolat, crumble, biscottis amande-chocolat, cookies caramel-cajou, rochers coco, tarte au citron...
13,50 €
Indisponible

Extracteur de jus

Éditeur : la Plage
Un guide pour apprendre à utiliser un extracteur de jus, connaître les différents modèles, savoir quels critères prendre en compte pour bien le choisir, etc. Avec des recettes de soupes, jus, condiments, plats et desserts. ©Electre 2019
9,95 €
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Les superaliments : les connaître et les cuisiner au quotidien

Éditeur : Alternatives
M. Laforêt présente une quarantaine d'aliments, fruits, légumes, graines ou algues, dont la densité nutritionnelle est élevée en vitamines, minéraux, antioxydants ou protéines. L'ail, le chou, les baies de goji, les fèves de cacao, l'acerola, sont quelques-unes des d...
13,50 €
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