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Les basiques sauces : 82 recettes illustrées pas à pas

Les basiques sauces : 82 recettes illustrées pas à pas

Auteur : Keda Black


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Résumé

Des recettes salées ou sucrées, présentées en images, de sauces et de plats, pour préparer une sole au beurre blanc, une rouille, du pesto, une sauce à la vodka, du guacamole, une vinaigrette cambodgienne, de l'espuma foie gras, un coulis de fraises, etc. ©Electre 2024

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Fiche Technique

Paru le : 24/02/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Keda Black

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Mon cours de cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Frédéric Lucano

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-06412-5

EAN13 : 9782501064125

Reliure : Broché

Pages : 220

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm


Poids: 948 g