50 leçons et des exercices ordonnés en trois niveaux de difficulté, pour apprendre à déguster le vin, découvrir ses caractéristiques, reconnaître ses spécificités, l'apprécier, l'évaluer, le comparer, le servir et le choisir en fonction des mets. ©Electre 2024
Le vin est un plaisir. Celui des sens d'abord : le goût bien sûr, mais aussi la vue et l'odorat. Il est aussi le plaisir d'explorer ces sensations, de les exprimer et de les partager.
Philippe Faure-Brac, fort d'un savoir-faire acquis depuis de nombreuses années, se propose dans ces 50 leçons de dégustation de donner à l'amateur, néophyte ou averti, les clefs pour décrypter un vin.
Ce beau livre magnifiquement illustré est une invitation à un voyage, souvent plein d'imprévus, dans le monde du vin.
Paru le : 27/08/2008
Thématique : Dégustations
Auteur(s) : Auteur : Philippe Faure-Brac Auteur (photographe) : Jean-Charles Vaillant
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Anne Vantal
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84277-918-4
EAN13 : 9782842779184
Reliure : Relié
Pages : 301
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 805 g
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