Diane Leclair Bisson livre ici son premier ouvrage : une réflexion toute en couleurs et en textures sur la cuisine et nos habitudes alimentaires. Devant la prolifération de contenants jetables et en réaction au suremballage, l'auteure nous met au défi de transformer l'aliment en véritable matériau d'emballage. Des couverts en quinoa, une assiette pour dessert, une paille en biscuit, un lunch 100% mangeable, tel est le but visé par la recherche de l'auteure. ©Electre 2024
Paru le : 01/01/2001
Thématique : Méthodologie sociologique
Auteur(s) : Auteur : Diane Leclair Bisson Photographe : Pol Baril Traducteur : Louise Ashcroft
Éditeur(s) :
PASSAGE (DU)
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-922892-40-6
EAN13 : 9782922892406
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